燃气灶是每个家庭必备的厨房烹饪设备，功能齐全且优质的燃气灶对人们的日常生活起着重要作用，它不仅关系到烹饪问题，更直接影响到厨房的使用安全。燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。
一、红圈中的装置是什么？
熄火保护装置——家用灶具的安全装置
GB16410-2007«家用燃气灶具»规定灶具应设有熄火保护装置。标准要求：灶具熄火保护装置应满足 开阀时间≤15 s；闭阀时间≤60 s。熄火保护装置耐用性能要求动作6000次后，气密性及开、闭阀时间合格，不妨碍使用。
二、熄火保护装置有多重要？
未安装安全熄火保护，使用过程中，尤其是意外熄火的时候，可能出现燃气泄露，若无人发现，后果很严重——爆燃爆炸，而且对于无熄火保护装置的家用燃气灶具，生产厂商必须召回。
三、熄火保护装置是否合格？
怎样判断熄火保护装置是否合格？有效的试验方法：燃烧 15 min后，立即强行熄火，记录从熄火到熄火保护装置关闭的时间，闭阀时间≤60 s为合格。
四、“四个关注”保安全
（1）关注家用燃气灶具产品质量，选用产品质量检验合格，售后服务良好的产品。
（2）关注安装维修企业、人员资质
（3）关注安装质量——燃气燃烧器具的安装、维修，应当符合国家有关标准。
（4）关注使用安全——首次使用燃气灶具前应认真阅读产品说明书，保持通风良好，倡导客户每天自查杜绝泄漏，及时更换年限已届满的灶具，灶具最佳使用年限为8年。
法规链接
«城镇燃气管理条例»第二十七条 燃气用户应当遵守安全用气规则，使用合格的燃气燃烧器具和气瓶，及时更换国家明令淘汰或者使用年限已届满的燃气燃烧器具、连接管等，并按照约定期限支付燃气费用。
第三十二条 燃气燃烧器具生产单位、销售单位应当设立或者委托设立售后服务站点，配备经考核合格的燃气燃烧器具安装、维修人员，负责售后的安装、维修服务。燃气燃烧器具的安装、维修，应当符合国家有关标准。
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