消费新需求引厨电生变局
当前，大量城市居民因居住环境的改善，开始购买品质更好的厨房电器产品，体现消费者逐渐开始注重生活品质的提高，甚至大量农村消费者也开始首次购买厨房电器。此外，以年轻一代为主的消费群体和不断提升的消费需求，对包括吸油烟机在内的厨房电器的“整体效果”提出了新的需求，比如对健康厨房、中式敞开厨房的需求等。
不少消费者表示，厨房电器在使用过程中的实际效能，除了受到产品自身性能的影响外，还受到诸多外界因素的影响，如烹饪高峰期公共烟道里的油烟出现倒灌、敞开式厨房油烟无法阻止扩散等，而在产品设计过程中，怎么克服外界因素对产品实际性能的限制，从而满足消费者新的需求，已成为了诸多生产企业所面临的重要问题。
厨房电器高端化趋势明显
“现在消费者的消费意识、消费行为正在不断给各厨电企业提出新的要求。实际上，消费者需要的不再是吸油烟机，而是一个健康、清洁的厨房环境。”业内人士表示，这驱使着整个厨电行业朝着更加高端化、品质化的方向发展。
近年来，国产厨电企业凭借拥有独特的高端技术优势，在市场竞争中保持持续发展的势头，甚至完全压过了洋品牌。以方太为代表的厨电企业通过潜心研发，已在高效静吸、共用烟道、近吸排烟等技术方面取得了重大突破，拥有大量独有的高端技术成果，先后推出了“高效静吸”吸油烟机、全新一代风魔方烟机等高端厨房电器产品，并在市场上热销。
此外，厨电行业经过多年洗牌，目前烟灶专业品牌、家电专业卖场和城镇居民三者之间已形成了稳定的关系。未来，其他品牌想通过传统渠道进入厨房电器市场，门槛极高。随着消费的升级，高端厨电市场的份额在持续增长，消费者在选购厨房电器产品时从原先单纯的关注产品价格，转变为更多的考虑的产品品质、技术实力以及售后服务等。因此，厨电企业也面临积极转型。
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